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@a有书目 (第228-229页)
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@a我们虽然几乎天天和蔬菜打交道, 但仍然对它知之甚少, 时常提出许多花式各样的问题: 怎样挑选新鲜的蔬菜? 反季节蔬菜安全吗? 有苦味的丝瓜还能吃吗? 如何消除蒜臭味? 家里种菜种什么菜比较好?……也时常走进蔬菜认知误区: 掉色的苋菜不能吃 ; 樱桃番茄都是转基因的: 吃四季豆会中毒 ; 吃了茄子会眼蒙……面对大家的疑惑, 我们积数十年蔬菜育种、栽培研究和蔬菜科普推广之经验, 配合查阅资料和多方调查, 尽力为大家答疑解惑、消除误区。同时也一并和大家讨论, 以期能够对蔬菜知识有更深的了解和认知, 让新鲜、安全的蔬菜成为我们美好生活的一部分。
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| 蔬言菜语：从田间到餐桌/陈胜文, 潘启取著.-广州：广东科技出版社，2023.06 |
| 229页：彩图；24cm |
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| ISBN 978-7-5359-8075-5：CNY88.00 |
| 我们虽然几乎天天和蔬菜打交道, 但仍然对它知之甚少, 时常提出许多花式各样的问题: 怎样挑选新鲜的蔬菜? 反季节蔬菜安全吗? 有苦味的丝瓜还能吃吗? 如何消除蒜臭味? 家里种菜种什么菜比较好?……也时常走进蔬菜认知误区: 掉色的苋菜不能吃 ; 樱桃番茄都是转基因的: 吃四季豆会中毒 ; 吃了茄子会眼蒙……面对大家的疑惑, 我们积数十年蔬菜育种、栽培研究和蔬菜科普推广之经验, 配合查阅资料和多方调查, 尽力为大家答疑解惑、消除误区。同时也一并和大家讨论, 以期能够对蔬菜知识有更深的了解和认知, 让新鲜、安全的蔬菜成为我们美好生活的一部分。 |
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正题名：蔬言菜语
索取号：S63/747
预约/预借
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登录号
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条形码
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馆藏地/架位号
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状态
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备注
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1
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705965
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300705965
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流通三库四楼/
[索取号:S63/747]
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在馆
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300705966
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流通三库四楼/
[索取号:S63/747]
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