书目信息

书名: 家禽产品深加工技术 
作者: 肖军 主编
出版信息: 延吉   延边人民出版社  2009
开本页数: 19cm  104页
丛书名: 农副产品深加工新技术
单 册:
中图分类: TS251
科图分类:
主题词: 家禽 , 家禽--食品加工
电子资源:
ISBN: 978-7-5449-0529-9
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    家禽产品深加工技术/肖军主编.-延吉:延边人民出版社,2009
    104页:图;19cm.-(农副产品深加工新技术)
    
    
    ISBN 978-7-5449-0529-9:CNY15.60
    本书主要讲述了鸡产品、鸭产品、鹅产品、鸽子产品等家禽类产品的深加工技术。
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正题名:家禽产品深加工技术     索取号:TS251/44         预约/预借

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