|
000
|
00882nam0 2200265 45
|
|
001
|
nydsp0000966
|
|
005
|
20081217193551.0
|
|
010
|
|
@a978-7-5082-1251-7@dCNY6.50
|
|
100
|
|
@a20081217d2007 em y0chiy0120 ea
|
|
101
|
0
|
@achi
|
|
102
|
|
@aCN@b110000
|
|
105
|
|
@aa z 000yy
|
|
106
|
|
@ar
|
|
200
|
1
|
@a发酵食品加工技术@Afa jiao shi pin jia gong ji shu@f邹晓葵等编著
|
|
205
|
|
@a第一版
|
|
210
|
|
@a北京@c金盾出版社@d2007.9
|
|
215
|
|
@a155页@c彩图@d19cm
|
|
330
|
|
@a本书主要介绍了发酵食品的基础知识及发酵食品的一般生产技术。内容包括发酵粮食制品、发酵豆制品、发酵果蔬制品、发酵肉制品、发酵水产品等。
|
|
606
|
0
|
@a发酵食品@Afa jiao shi pin@x食品加工
|
|
606
|
0
|
@a发酵食品@Afa jiao shi pin
|
|
606
|
0
|
@a食品加工@Ashi pin jia gong
|
|
690
|
|
@aTS2@v4
|
|
701
|
0
|
@a邹晓葵@Azou xiao kui@4编著
|
|
801
|
0
|
@aCN@bCDNYKJZYXY@c20081217
|
|
905
|
|
@aCDNYKJZYXY@dTS2@e198@f5
|
|
|
|
|
| |
| 发酵食品加工技术/邹晓葵等编著.-第一版.-北京：金盾出版社，2007.9 |
| 155页：彩图；19cm |
| |
| |
| ISBN 978-7-5082-1251-7：CNY6.50 |
| 本书主要介绍了发酵食品的基础知识及发酵食品的一般生产技术。内容包括发酵粮食制品、发酵豆制品、发酵果蔬制品、发酵肉制品、发酵水产品等。 |
| ● |
正题名：发酵食品加工技术
索取号：TS2/198
预约/预借
| 序号
|
登录号
|
条形码
|
馆藏地/架位号
|
状态
|
备注
|
|
1
|
235255
|
300235255
|
流通五库四楼/
[索取号:TS2/198]
|
在馆
|
|
|
2
|
235256
|
300235256
|
流通五库四楼/
[索取号:TS2/198]
|
在馆
|
|
|
3
|
235257
|
300235257
|
流通五库四楼/
[索取号:TS2/198]
|
在馆
|
|
|
4
|
235258
|
300235258
|
流通五库四楼/
[索取号:TS2/198]
|
在馆
|
|
|
5
|
235259
|
300235259
|
流通五库四楼/
[索取号:TS2/198]
|
在馆
|
|
