书目信息

书名: 安全猪肉生产标准 
作者: 唐伟 主编
出版信息: 北京   中国农业科学技术出版社  2015
开本页数: 26cm  110页
丛书名:
单 册:
中图分类: TS251
科图分类:
主题词: 猪肉--zhu rou--食品加工--食品标准
电子资源:
ISBN: 978-7-5116-2196-2
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    安全猪肉生产标准/唐伟主编.-北京:中国农业科学技术出版社,2015
    110页;26cm
    湖南省职业教育“十二五”省级重点建设项目
    
    ISBN 978-7-5116-2196-2:CNY20.00
    本书内容主要参考了安全猪肉生产过程中各环节的国家标准、地方标准、企业标准,如《生猪屠宰操作规程》、《生活饮用水卫生标准》、《畜禽场环境质量标准》、《无公害生猪饲养管理准则》、《饲料卫生标准》、《生猪饲养饲料使用准则》、《饲料添加剂安全使用规范》、《饲料药物添加剂使用规范》等。
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正题名:安全猪肉生产标准     索取号:TS251/139         预约/预借

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