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| 蛋类深加工技术/肖军主编.-延吉：延边人民出版社，2009 |
| 120页：图；19cm.-(农副产品深加工新技术) |
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| ISBN 978-7-5449-0529-9：CNY15.60 |
| 本书共七章内容，主要讲述了咸蛋的加工技术，松花蛋的加工技术，糟蛋的加工技术，蛋液的加工技术，新型蛋制品的加工技术等。 |
| ● |
正题名：蛋类深加工技术
索取号：TS253/4
预约/预借
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登录号
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条形码
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馆藏地/架位号
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状态
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备注
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1
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282510
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流通五库四楼/
[索取号:TS253/4]
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在馆
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[索取号:TS253/4]
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