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@a978-7-122-28740-3@dCNY45.00
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@achi
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@ar
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@a果醋生产实用技术@Aguo cu sheng chan shi yong ji shu@f杜连启主编
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@a北京@c化学工业出版社@d2017.03
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@a317页@d21cm
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@a杜连启, 1986年本科毕业, 现任河北科技师范学院食品工程系副教授, 食品专业教研室主任, 主要承担《粮油食品工艺学》和《啤酒白酒酿造》的教学工作。中国粮油学会会员, 秦皇岛市科技特派员。
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@a有书目 (第310-317页)
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@a本书简要介绍了我国果醋生产的概况, 重点介绍了以苹果、梨、枣、山楂、葡萄、柿子、杏、桃等各种栽培水果以及我国丰富的各种野生水果为原料生产各种果醋和果醋饮料的生产工艺及操作技术要点。
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@a食用醋@Ashi yong cu@x健康饮料@x制作
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@aTS275.44@v5
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@aTS27@v5
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0
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@a杜连启@Adu lian qi@4主编
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@aCN@b人天书店@c20170304
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905
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@aCKNYKJZYXY@b300528457-9@dTS27@e103@f3
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| 果醋生产实用技术/杜连启主编.-北京：化学工业出版社，2017.03 |
| 317页；21cm |
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| ISBN 978-7-122-28740-3：CNY45.00 |
| 本书简要介绍了我国果醋生产的概况, 重点介绍了以苹果、梨、枣、山楂、葡萄、柿子、杏、桃等各种栽培水果以及我国丰富的各种野生水果为原料生产各种果醋和果醋饮料的生产工艺及操作技术要点。 |
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正题名：果醋生产实用技术
索取号：TS27/103
预约/预借
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登录号
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条形码
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馆藏地/架位号
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状态
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备注
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1
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528457
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300528457
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流通五库四楼/
[索取号:TS27/103]
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在馆
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2
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528458
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300528458
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流通五库四楼/
[索取号:TS27/103]
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在馆
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300528459
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流通五库四楼/
[索取号:TS27/103]
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在馆
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