书目信息

书名: 发酵工程实验指导教程 
作者: 何庆 魏振林 主编 ;周海霞 李天骄 赵静 参编
出版信息: 沈阳   辽宁大学出版社  2020.9
开本页数: 24cm  290页
丛书名: 食品质量与安全专业实验育人系列教材
单 册:
中图分类: TQ
科图分类:
主题词: 发酵工程--fa jiao gong cheng--实验--高等教育--教材
电子资源:
ISBN: 978-7-5698-0132-3
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306    @a本教材由山东省高等教育本科教改项目 (M2018X016)、2018山东省高校基层党建突破项目 (0003490103 )、德州学院重点教研课题 (2018005) 和德州学院教材出版基金资助出版
330    @a本教材采用“4+3+3”的模式编写, 即基础型实验、综合型实验、创新型实验所占课时的比例为“4:3:3”。第一部分以基础实验为主, 主要是训练和培养学生的基本实验能力, 塑造科学精神和品格。第二部分以培养学生的科学思想、科学思维和科学精神为主, 是具有一定综合度并带有一定设计性的大实验。第三部分主要培养学生的创造性思维、创新精神和创新能力, 由指导教师提供实验课题, 鼓励学生积极参与并提出新想法新见解。
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    发酵工程实验指导教程/主编何庆, 魏振林/参编周海霞, 李天骄, 赵静.-沈阳:辽宁大学出版社,2020.9
    290页:图;24cm.-(食品质量与安全专业实验育人系列教材)
    
    
    ISBN 978-7-5698-0132-3:CNY59.00
    本教材采用“4+3+3”的模式编写, 即基础型实验、综合型实验、创新型实验所占课时的比例为“4:3:3”。第一部分以基础实验为主, 主要是训练和培养学生的基本实验能力, 塑造科学精神和品格。第二部分以培养学生的科学思想、科学思维和科学精神为主, 是具有一定综合度并带有一定设计性的大实验。第三部分主要培养学生的创造性思维、创新精神和创新能力, 由指导教师提供实验课题, 鼓励学生积极参与并提出新想法新见解。
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正题名:发酵工程实验指导教程     索取号:TQ/324         预约/预借

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