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@a本书较为系统地梳理了食用油的相关知识, 从食用油的概念、标准、成分、制备、储存和包装、检测等多方面科普, 为人们科学合理地使用食用油提供参考。
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| 了解食用油= Learn about edible oil/周晴中, 吴磊编著.-北京：北京大学出版社，2023.1 |
| 223页；24cm |
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| ISBN 978-7-301-33621-2：CNY49.00 |
| 本书较为系统地梳理了食用油的相关知识, 从食用油的概念、标准、成分、制备、储存和包装、检测等多方面科普, 为人们科学合理地使用食用油提供参考。 |
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正题名：了解食用油
索取号：TS2/295
预约/预借
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登录号
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条形码
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馆藏地/架位号
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状态
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备注
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1
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689511
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300689511
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流通五库四楼/
[索取号:TS2/295]
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在馆
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2
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流通五库四楼/
[索取号:TS2/295]
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在馆
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300689513
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流通五库四楼/
[索取号:TS2/295]
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在馆
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