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@a选对吃好蜂产品@Axuan dui chi hao feng chan pin@e蜂产品与人类健康零距离@f彭文君, 赵亚周编著
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@a北京@c中国农业出版社@d2021.5
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@a109页, [8] 页图版@c图 (部分彩图)@d24cm
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@a彭文君, 中国农业科学院蜜蜂研究所所长、研究员, 中国农业科学院“农科英才”领军人才, 国家蜂产业技术体系“蜂产品深加工”岗位专家, 中国农业科学院科技创新工程“蜂产品加工与功能评价”创新团队首席科学家, 国家农产品加工中心蜂产品分中心主任, 中国养蜂学会副理事长。赵亚周, 中国农业科学院蜜蜂研究所副研究员, 从事蜂产品加工与功能评价方面的研究工作, 近年来围绕“蜂产品生物学功能”国际学术热点问题开展相关科学研究, 取得一系列重要进展。
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@a本书介绍蜂产品的营养知识, 科学、细密、实用、接地气。本书内容分为四块, 分别是: 一, 解开蜂巢, 探秘蜂产品, 介绍蜜蜂及蜂产品利用的历史和主要蜂产品的功能; 二, 蜂产品的主要品种, 及每个品种的特点、加工产品类型、选购方法、贮藏等; 三、选对、吃好蜂产品, 介绍怎样因个人需求选用适合的蜂产品、吃法及食用蜂产品的注意事项, 以及蜂产品热点知识问答, 解答蜂产品在使用过程中比较集中的问题。本书对读者选择适合的蜂产品、安全、健康地食用蜂产品有较好的指导作用。
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@a蜂产品@Afeng chan pin@x基本知识
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@a彭文君@Apeng wen jun@4编著
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@a赵亚周@Azhao ya zhou@4编著
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@aCN@bCDNYKJZYXY@c20210714
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@aCDNYKJZYXY@b300644193-5@dS89@e282@f3
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| 选对吃好蜂产品：蜂产品与人类健康零距离/彭文君, 赵亚周编著.-北京：中国农业出版社，2021.5 |
| 109页, [8] 页图版：图 (部分彩图)；24cm |
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| ISBN 978-7-109-28011-3：CNY49.80 |
| 本书介绍蜂产品的营养知识, 科学、细密、实用、接地气。本书内容分为四块, 分别是: 一, 解开蜂巢, 探秘蜂产品, 介绍蜜蜂及蜂产品利用的历史和主要蜂产品的功能; 二, 蜂产品的主要品种, 及每个品种的特点、加工产品类型、选购方法、贮藏等; 三、选对、吃好蜂产品, 介绍怎样因个人需求选用适合的蜂产品、吃法及食用蜂产品的注意事项, 以及蜂产品热点知识问答, 解答蜂产品在使用过程中比较集中的问题。本书对读者选择适合的蜂产品、安全、健康地食用蜂产品有较好的指导作用。 |
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正题名：选对吃好蜂产品
索取号：S89/282
预约/预借
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登录号
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条形码
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馆藏地/架位号
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状态
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备注
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644193
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300644193
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流通三库四楼/
[索取号:S89/282]
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在馆
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[索取号:S89/282]
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流通三库四楼/
[索取号:S89/282]
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