书目信息

书名: 食品检验 
作者: 刘丽云 主编 ;刘洋 张翀 参编
出版信息: 北京   中国农业大学出版社  2020.7
开本页数: 26cm  372页
丛书名:
单 册:
中图分类: TS207
科图分类:
主题词: 食品检验--shi pin jian yan--高等职业教育--教材
电子资源:
ISBN: 978-7-5655-2366-3
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    食品检验/刘丽云主编.-北京:中国农业大学出版社,2020.7
    372页:图;26cm
    高等职业教育“十三五”规划教材 辽宁职业学院教育部现代学徒制项目建设成果
    
    ISBN 978-7-5655-2366-3:CNY67.00
    本书主要介绍了食品检验的相关知识, 内容共分为六个模块: 分析检验基础、感官检验、物理检验、一般营养成分分析、有毒有害物质测定和食品添加剂测定。
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正题名:食品检验     索取号:TS207/134         预约/预借

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