书目信息

书名: 法国奶酪品鉴 
作者: 增井和子 山田友子 著 ;韩良忆
出版信息: 北京   旅游教育出版社  2011.05
开本页数: 22cm  284页
丛书名:
单 册:
中图分类: TS252
科图分类:
主题词: 奶酪--Nai Lao--介绍--法国
电子资源:
ISBN: 978-7-5637-1995-2
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    法国奶酪品鉴/(日)增井和子,(日)山田友子著/韩良忆译.-北京:旅游教育出版社,2011.05
    284页:图;22cm
    目击者文化指南.-使用对象:本书适用于了解法国奶酪参考阅读。
    
    ISBN 978-7-5637-1995-2:CNY48.00
    本书将逾350种奶酪以英文字母的顺序加以编排,把同一派别或同一类型的相似奶酪分在同一组,并详列奶酪产地、制造方法、外观、气味和味道等细节。
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正题名:法国奶酪品鉴     索取号:TS252/44         预约/预借

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