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@a魔芋贮藏及加工技术@Amo yu zhu cang ji jia gong ji shu@f巩发永, 肖诗明, 李静主编
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@a有书目 (第208-209页)
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@a本书重点介绍了我国魔芋加工现状、魔芋种芋贮藏、魔芋初加工、魔芋精粉加工和魔芋深加工、魔芋加工相关专利等内容，对从事魔芋加工的基层农业科技人员、广大农民及高等院校从事魔芋研究的学者具有重要参考价值。编写过程中，力求参考国内权威著作的内容，注意编写内容的实用性和可操作性，使初学者阅读之后也能获益。
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| 魔芋贮藏及加工技术/巩发永, 肖诗明, 李静主编.-成都：西南交通大学出版社，2015 |
| 209页：图；21cm |
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| ISBN 978-7-5643-4370-5：CNY25.00 |
| 本书重点介绍了我国魔芋加工现状、魔芋种芋贮藏、魔芋初加工、魔芋精粉加工和魔芋深加工、魔芋加工相关专利等内容，对从事魔芋加工的基层农业科技人员、广大农民及高等院校从事魔芋研究的学者具有重要参考价值。编写过程中，力求参考国内权威著作的内容，注意编写内容的实用性和可操作性，使初学者阅读之后也能获益。 |
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正题名：魔芋贮藏及加工技术
索取号：S632/53
预约/预借
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登录号
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条形码
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馆藏地/架位号
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状态
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备注
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1
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486368
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300486368
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流通三库四楼/
[索取号:S632/53]
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在馆
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2
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486369
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300486369
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流通三库四楼/
[索取号:S632/53]
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在馆
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300486370
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流通三库四楼/
[索取号:S632/53]
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在馆
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