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@a本书分上、下两篇，共八章。上篇为食品安全的理化检验，内容包括食品中微量元素、农药残留、抗生素残留、食品添加剂以及其他有毒有害物质残留的分析方法；下篇为食品安全的微生物学检验，介绍了食品中微生物、常见生物毒素、转基因成分和过敏原的检测方法。
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| 食品安全实验：检测技术与方法/陈福生主编.-北京：化学工业出版社，2010.10 |
| 405页；26cm |
| 普通高等教育“十一五”国家级规划教材 |
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| ISBN 978-7-122-09347-9：CNY49.00 |
| 本书分上、下两篇，共八章。上篇为食品安全的理化检验，内容包括食品中微量元素、农药残留、抗生素残留、食品添加剂以及其他有毒有害物质残留的分析方法；下篇为食品安全的微生物学检验，介绍了食品中微生物、常见生物毒素、转基因成分和过敏原的检测方法。 |
| ● |
正题名：食品安全实验
索取号：R15/123
预约/预借
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登录号
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条形码
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馆藏地/架位号
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状态
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备注
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1
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408696
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300408696
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流通四库四楼/
[索取号:R15/123]
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在馆
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2
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408697
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流通四库四楼/
[索取号:R15/123]
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在馆
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流通四库四楼/
[索取号:R15/123]
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流通四库四楼/
[索取号:R15/123]
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300408700
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流通四库四楼/
[索取号:R15/123]
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在馆
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