书目信息

书名: 食品添加剂 
作者: 天津轻工业学院食品工业教学研究室
出版信息: 北京   中国轻工业出版社  2009
开本页数: 20cm  503页
丛书名:
单 册:
中图分类: TS202
科图分类:
主题词: 食品添加剂
电子资源:
ISBN: 978-7-5019-1082-3
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    食品添加剂/天津轻工业学院食品工业教学研究室编.-2版(修订本).-北京:中国轻工业出版社,2009(1993.1重印)
    503页;20cm
    
    
    ISBN 978-7-5019-1082-3:CNY27.50
    本书主要介绍了我国常用的防腐剂、食用色素、香精香料等的安全使用及其国际化情况。
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正题名:食品添加剂     索取号:TS202/2         预约/预借

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